很多人在選擇茶葉品種的時候總是會選擇高山茶，知道這是為什么嗎?可能有一些經驗的人應該知道，高山茶的品質相對比較好的，我們一般可以從下面這三個方面來了解，感興趣的客戶朋友們可以看看了解一下。

　　高山茶品質好主要是因為以下幾個原因：

　　1.陸羽早在《茶經》中表明，茶葉“上者生爛石”，高山之上的土壤正是巖石風化形成，是形成上等茶葉品質的物質基礎之一。

　　2.高山海拔較高，氣溫較低，茶葉的生長光合作用既充分，又不會長得過快，反而有利于累積各種有益成分，使茶葉具有芽葉柔軟，葉肉厚實，果膠質含量高等的優點。

　　3.高山云霧繚繞、植被豐富，茶葉可以保持濕潤鮮嫩，導致茶樹芽葉中所含“兒茶素類”等苦澀成分降低，進而提高了“茶胺酸”及“可溶氮”等對甘味有貢獻的成分，并且吸收大自然的多種香氣，形成獨特的品質。

　　這三個方面給大家做了介紹以后是不是有些明白了為什么大家都喜歡東坪高山茶了吧!如果你們對此還有哪里不是很了解的，可以多關注我們!